ଆଫ୍ରିକାର ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ମୁଖ୍ୟ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ସୁଯୋଗ କେବେ ବିଦେଶୀ ଉତ୍ପାଦ ଆମଦାନୀରେ ନୁହେଁ, ବରଂ ସ୍ଥାନୀୟ ସମ୍ବଳର ମୂଲ୍ୟକୁ ଅନଲକ୍ କରିବାରେ ଥିଲା।
କୃଷି ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ, ଆଫ୍ରିକା ବିଶ୍ୱର 60% ରୁ ଅଧିକ ଅଚାଷିତ ଚାଷ ଜମିକୁ ଅଧିକାର କରିଛି, ଏବଂ ଧାନ, ମକା ଏବଂ କାସାଭା ଭଳି ମୁଖ୍ୟ ଫସଲର ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା ନିରନ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ସ୍ଥାନୀୟ କୃଷି ଯୋଗାଣର ମୂଳଦୁଆ ବହୁ ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହୋଇସାରିଛି।
ଖାଦ୍ୟପେୟ ଅଭ୍ୟାସରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବେ କଞ୍ଚାମାଲ ସୁବିଧାକୁ କଠିନ ବଜାର ଚାହିଦାରେ ପରିଣତ କରୁଛି।
ସହରୀକରଣ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବାରୁ ଏବଂ ଆଫ୍ରିକାରେ ଯୁବପିଢ଼ିଙ୍କ ଅନୁପାତ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବାରୁ, ନୁଡୁଲ୍ସ, ଚାଉଳ ନୁଡୁଲ୍ସ ଏବଂ ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ - ସୁବିଧାଜନକ, ସ୍ଥାୟୀ ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଖାପ ଖୁଆଇବା - ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି "ବିଦେଶୀ ଆମଦାନୀ" ରୁ ଘର, ରାସ୍ତା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସୁପରମାର୍କେଟ୍ ରେ ଦୈନନ୍ଦିନ ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇଛି। ବର୍ଷ ପରେ ବର୍ଷ ବଜାର ଆକାର ସ୍ଥିର ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି।
ତଥାପି, କ୍ଷେତ୍ରରୁ ଟେବୁଲ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହି ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳରେ ମୂଳ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ରହିଛି।
ବର୍ତ୍ତମାନ, ଆଫ୍ରିକାର ଅନେକ ଚାଉଳ ଏବଂ ନୁଡୁଲ୍ସ ଉତ୍ପାଦ ଏବେ ବି ଛୋଟ କର୍ମଶାଳା ଉତ୍ପାଦନ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ, ଯାହା ଅଦକ୍ଷ, ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ଅସଙ୍ଗତ ଏବଂ ବଜାର ଚାହିଦା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରୁନାହିଁ। ଅନେକ ସ୍ଥାନୀୟ କାରଖାନା ମଧ୍ୟ ଦୁର୍ବଳ ଉପକରଣ ଅନୁକୂଳନ, ଅସଙ୍ଗତ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଜଟିଳତା ଭଳି ଅସୁବିଧାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି - ଗୁଣାତ୍ମକ ସ୍ଥାନୀୟ କଞ୍ଚାମାଲର ଉପଲବ୍ଧତା ସତ୍ତ୍ୱେ, ସେମାନେ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ଏବଂ ସ୍ଥିର ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବେ ନାହିଁ ଏବଂ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଆମଦାନୀ ହୋଇଥିବା ପ୍ରସ୍ତୁତ ସାମଗ୍ରୀ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି।
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପର ମୂଳଦୁଆ ସର୍ବଦା ସ୍ଥାନୀୟ ସମ୍ବଳ ଉପରେ ନିହିତ ରହିବ।
ହାଇକେଜିଆ ୧୮ ବର୍ଷ ଧରି ଚାଉଳ ଏବଂ ନୁଡୁଲ୍ସ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଗଭୀର ଭାବରେ ନିୟୋଜିତ ଅଛନ୍ତି। ଆମେ ଦୃଢ଼ ଭାବରେ ବିଶ୍ୱାସ କରୁଛୁ ଯେ ଏକ ଭଲ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମାଧାନ କେବେବି କେବଳ ମାନକୀକରଣ ଉପକରଣର ଉତ୍ପାଦନ ନୁହେଁ; ବରଂ, ଏହା ସ୍ଥାନୀୟ କଞ୍ଚାମାଲ, ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ ଗଭୀର ଅନୁକୂଳନ।
ପ୍ରକ୍ରିୟା ଡିବଗିଙ୍ଗ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଆଫ୍ରିକାର ସ୍ଥାନୀୟ ଶସ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ଖାପ ଖୁଆଇବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ୍ ଦଳ ପାଇଁ ଛୋଟ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ, ବଡ଼ ଖାଦ୍ୟ କାରଖାନା ପାଇଁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡଲ୍ / ଚାଉଳ ନୁଡଲ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଆମର ମୂଳ ଲକ୍ଷ୍ୟ ସର୍ବଦା ରହିଛି: ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ଥାନୀୟ କଞ୍ଚାମାଲ ସୁବିଧାକୁ ସେମାନଙ୍କ ଉତ୍ପାଦର ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ଧାରରେ ପରିଣତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା, ସ୍ଥିର, ଦକ୍ଷ ଏବଂ କମ୍ ମୂଲ୍ୟର ଉତ୍ପାଦନ ହାସଲ କରିବା।
ଆଫ୍ରିକାର ଚାଉଳ ଏବଂ ନୁଡୁଲ୍ସ ଶିଳ୍ପର ଭବିଷ୍ୟତ ନିସନ୍ଦେହରେ ସେମାନଙ୍କ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ ଯେଉଁମାନେ ସ୍ଥାନୀୟ ପରିସ୍ଥିତିରେ ମୂଳ ନିହିତ ଏବଂ ସମ୍ମାନ କରନ୍ତି।
ଆମେ ଆଶା କରୁଛୁ ଯେ ହାଇକେଜିଆ ଏହି ଶିଳ୍ପ ଯାତ୍ରାରେ ଆପଣଙ୍କର ସାଥୀ ହୋଇପାରିବେ, କ୍ଷେତରୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଫସଲକୁ ମାନସିକ ଶାନ୍ତି ଏବଂ ଶିଳ୍ପ ମଧ୍ୟରେ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଅଭିବୃଦ୍ଧିରେ ପରିଣତ କରିପାରିବେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମାର୍ଚ୍ଚ-୧୮-୨୦୨୬