ସୁରକ୍ଷିତ, ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇବା ପାଇଁ ସମସ୍ତଙ୍କର ଅଧିକାର ଅଛି |ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଏବଂ କ୍ଷୁଧା ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ନିରାପଦ ଖାଦ୍ୟ ଜରୁରୀ ଅଟେ |କିନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ, ବିଶ୍ population ର ପ୍ରାୟ 1/10 ଲୋକ ଦୂଷିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାରେ ପୀଡିତ ଅଛନ୍ତି ଏବଂ ଏହି କାରଣରୁ 420,000 ଲୋକ ମୃତ୍ୟୁ ବରଣ କରୁଛନ୍ତି।କିଛି ଦିନ ପୂର୍ବରୁ WHO ପ୍ରସ୍ତାବ ଦେଇଥିଲା ଯେ ଦେଶଗୁଡିକ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ବିକ୍ରୟ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ରନ୍ଧନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିଶ୍ global ର ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ତଥା ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ପ୍ରସଙ୍ଗରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍, ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ପାଇଁ ସମସ୍ତେ ଦାୟୀ ହେବା ଉଚିତ୍।
ଆଜିର ଦୁନିଆରେ ଯେଉଁଠାରେ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳା ଜଟିଳ ହେବାରେ ଲାଗିଛି, ଯେକ food ଣସି ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଘଟଣା ଜନସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ବାଣିଜ୍ୟ ଏବଂ ଅର୍ଥନୀତି ଉପରେ ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ |ତଥାପି, ଖାଦ୍ୟରେ ବିଷାକ୍ତ ଘଟଣା ଘଟିବା ସମୟରେ ଲୋକମାନେ କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ସମସ୍ୟାକୁ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି |ଅସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ (କ୍ଷତିକାରକ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ, ଜୀବାଣୁ, ପରଜୀବୀ କିମ୍ବା ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଧାରଣ କରି) ଡାଇରିଆ ଠାରୁ କର୍କଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 200 ରୁ ଅଧିକ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
ସମସ୍ତେ ନିରାପଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ସରକାର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବୋଲି ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ ସୁପାରିଶ କରିଛି।ନୀତି ନିର୍ମାତାମାନେ ସ୍ଥାୟୀ କୃଷି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀର ପ୍ରତିଷ୍ଠାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବେ ଏବଂ ଜନସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ପଶୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ କୃଷି କ୍ଷେତ୍ର ମଧ୍ୟରେ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ଷେତ୍ର ସହଯୋଗକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବେ |ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ପ୍ରାଧିକରଣ ଜରୁରୀକାଳୀନ ସମୟ ସମେତ ସମଗ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଶୃଙ୍ଖଳାର ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ବିପଦକୁ ପରିଚାଳନା କରିପାରିବ |
କୃଷି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକମାନେ ଭଲ ଅଭ୍ୟାସ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଉଚିତ ଏବଂ ଚାଷ ପ୍ରଣାଳୀ କେବଳ ଖାଦ୍ୟର ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ବିଶ୍ୱ ଯୋଗାଣ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ବରଂ ପରିବେଶ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ |ପରିବେଶ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସହିତ ଖାପ ଖାଇବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ବ୍ୟବସ୍ଥାର ରୂପାନ୍ତର ସମୟରେ କୃଷକମାନେ କୃଷିଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟର ନିରାପତ୍ତାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିପଦର ମୁକାବିଲା କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ଅବଲମ୍ବନ କରିବା ଉଚିତ୍ |
ଅପରେଟରମାନେ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଜରୁରୀ |ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଖୁଚୁରା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ସମସ୍ତ ଲିଙ୍କ୍ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ସିଷ୍ଟମ୍ ସହିତ ପାଳନ କରିବା ଜରୁରୀ |ଉତ୍ତମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ପଦକ୍ଷେପ ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ବଞ୍ଚାଇବାରେ, ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବାରେ ଏବଂ ଅମଳ ପରବର୍ତ୍ତୀ କ୍ଷତି ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |
ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବା ପାଇଁ ଗ୍ରାହକଙ୍କର ଅଧିକାର ଅଛି |ଗ୍ରାହକମାନେ ଖାଦ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ରୋଗର ବିପଦ ବିଷୟରେ ଠିକ୍ ସମୟରେ ସୂଚନା ପାଇବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି |ଅସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟପେୟ ପସନ୍ଦ ବିଶ୍ global ର ରୋଗର ଭାର ବ .ାଇବ।
ବିଶ୍ world କୁ ଦେଖିଲେ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା କେବଳ ଦେଶ ମଧ୍ୟରେ ଆନ୍ତ department ବିଭାଗୀୟ ସହଯୋଗ ନୁହେଁ, ବରଂ ସକ୍ରିୟ ସୀମା ସହଯୋଗ ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ କରେ |ବିଶ୍ climate ର ଜଳବାୟୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବଂ ବିଶ୍ food ର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଅସନ୍ତୁଳନ ଭଳି ବ୍ୟବହାରିକ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ପ୍ରସଙ୍ଗରେ ସମସ୍ତେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମାର୍ଚ -06-2021 |